オープン3～6ヶ月前には、物件を取得しておく必要がありますが、市場調査も店舗設計の大切なプロセスです。市場調査では、ターゲットをしぼり、集客できそうな地域の人口、住人の性別・年齢、最寄り駅の乗降客数、人口動線などを考慮します。その地域にはどのような特徴を持つ市場が形成されているのか、商圏内のニーズや競合店の有無などを調査します。市場調査をした上で、立案したコンセプトがビジネスとして成り立つかどうか客観的に検討します。
続いて、物件選定に入ります。賃料や保証金額などを地域相場と比較しながら物件を探します。物件選定の際、店舗規模や給排水・空調の設備などが自分の添付設計のコンセプトに合っているかどうか確認します。
オープン3～6ヶ月前までに、資金の準備も店舗設計に入れておきます。申請・融資までには時間がかかるので、早めに事業計画書を作成しておきます。上手に借り入れるためには、しっかりとした事業計画書を作成しておくことがポイントです。